반응형 생활꿀팁49 고구마 보관법, 냉장고에 넣으면 안 될까 고구마 한 박스를 사오면 제일 먼저 고민되는 게 어디에 둘지예요. 상온에 두자니 금방 상할 것 같고 냉장고에 넣으면 더 오래갈 것 같기도 하죠.저도 식재료는 일단 냉장고에 넣어야 마음이 놓이는 편인데요. 그런데 고구마는 냉장고에 오래 보관하는 것이 오히려 좋지 않을 수 있어요.고구마 냉장고에 넣어도 될까고구마는 추위에 민감한 식재료예요. 일반 냉장실처럼 온도가 낮은 곳에 오래 두면 저온 장해가 생길 수 있습니다.농촌진흥청은 고구마를 약 13~15℃의 서늘한 곳에 보관하도록 안내하고 있어요. 그래서 고구마 보관법에서는 무조건 냉장고에 넣기보다 너무 춥지 않은 장소를 찾는 것이 중요합니다. 어디에 두는 게 좋을까보관 장소추천확인할 점일반 냉장고장기보관 비추천온도가 너무 낮음서늘한 실내추천약 13~15℃베란.. 2026. 9. 29. 사과 배 보관법, 선물상자째 두면 빨리 무를 수 있어요 명절이나 선물로 사과와 배 한 상자를 받으면 양이 많아서 한꺼번에 먹기 어렵죠.저도 예전에는 상자를 뜯지 않고 베란다나 주방 한쪽에 그대로 두곤 했는데요. 며칠 지나 열어보면 아래쪽 과일이 눌려 있거나 하나가 무르기 시작한 경우가 있었어요.사과 배 보관법에서 가장 먼저 할 일은 의외로 간단합니다. 상자째 오래 두지 말고 상태를 확인한 뒤 사과와 배를 나눠 보관하는 거예요.사과와 배, 상자째 그대로 두지 마세요선물세트를 받았다면 먼저 상자를 열어 과일 상태부터 확인해주세요.눌린 곳이 있거나 상처가 난 과일은 따로 빼서 먼저 먹는 것이 좋아요. 상자 아래쪽에 있는 과일은 무게 때문에 눌려 있는 경우도 있으니 한 번씩 살펴보는 게 좋습니다.멀쩡해 보이는 과일도 상자 안에 빽빽하게 들어 있는 상태로 오래 두기보.. 2026. 9. 28. 남은 전 튀김 데우기, 에어프라이어로 다시 바삭하게 만드는 법 명절이나 주말에 전과 튀김을 넉넉하게 준비하면 꼭 조금씩 남게 되죠.냉장고에 넣어뒀다가 다음 날 전자레인지에 돌리면 따뜻해지기는 하는데 전은 축축하고 튀김은 눅눅해져 처음 먹었을 때와 맛이 달라집니다.남은 전과 튀김을 다시 맛있게 먹으려면 단순히 뜨겁게 만드는 것보다 겉면의 수분을 날려주는 것이 중요해요. 남은 전·튀김, 어떤 방법으로 데우는 게 좋을까?방법바삭함특징에어프라이어매우 좋음기름 추가 없이 바삭하게 데우기 편함프라이팬좋음상태를 보면서 조절하기 쉬움전자레인지낮음빠르지만 눅눅해지기 쉬움 바삭한 식감을 살리고 싶다면 에어프라이어나 프라이팬이 가장 잘 맞습니다.전자레인지는 빠르게 데울 수 있다는 장점은 있지만 전이나 튀김의 겉면을 바삭하게 만들기에는 아쉬운 편이에요. 남은 전은 에어프라이어 160.. 2026. 9. 28. 냉동고기 해동법 3가지, 상온에 꺼내둔 고기 그냥 두면 될까? 저녁에 고기를 구워 먹으려고 냉동실에서 꺼냈는데 아직 꽁꽁 얼어 있다면 가장 먼저 드는 생각이 있어요.“그냥 싱크대 옆에 몇 시간 두면 녹지 않을까?” 하지만 냉동고기 해동은 상온에 오래 꺼내두는 방식보다 냉장실·찬물·전자레인지 가운데 상황에 맞는 방법을 선택하는 것이 좋아요. 고기의 가운데는 아직 얼어 있는데 겉부분부터 따뜻해질 수 있기 때문이에요.이미 고기를 주방에 꺼내놓았다면 그대로 저녁까지 두기보다 먹을 시간에 따라 해동 방법부터 바꿔주는 게 좋습니다. 냉동고기 상온 해동은 왜 피해야 할까?냉동고기를 실온에 꺼내두면 겉과 속이 동시에 녹지 않아요. 겉부분은 먼저 녹아 온도가 올라가는데 가운데는 여전히 단단하게 얼어 있을 수 있습니다.FDA와 USDA에서도 식품을 조리대 같은 상온에서 해동하지 말고.. 2026. 9. 22. 에어프라이어 종이호일 써도 될까? 예열할 때 먼저 넣으면 안 되는 이유 "이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다." 에어프라이어에 종이호일을 깔면 설거지가 훨씬 편해요. 그런데 종이호일만 넣은 채 예열하거나 바스켓 전체를 꽉 덮는 사용법은 피하는 게 좋습니다.사용 가능한 모델인지 먼저 확인하고, 사용할 때는 음식으로 종이호일을 충분히 눌러주는 것이 중요해요.에어프라이어 종이호일, 사용해도 될까? 먼저 답부터 말하면 종이호일 사용을 허용하는 에어프라이어라면 사용할 수 있습니다.다만 모든 에어프라이어에 무조건 사용할 수 있다는 의미는 아니에요. 제품마다 구조와 사용 조건이 다르기 때문에 내가 사용하는 에어프라이어 설명서에서 종이호일 사용이 가능한지 먼저 확인하는 것이 가장 정확합니다.종이호일 역시 아무 제품이나 사용하기보다는 포.. 2026. 9. 7. 포도 보관법, 씻어서 냉장고에 넣어도 될까? 오래 두려면 순서가 중요해요 포도 보관법, 씻어서 냉장고에 넣어도 될까? 오래 두려면 순서가 중요해요포도를 사 오면 한꺼번에 씻어서 냉장고에 넣어두고 싶죠.오래 보관할 포도라면 미리 씻지 않는 편이 좋습니다.농식품정보누리에서도 포도는 씻지 않은 상태로 신문지나 키친타월에 감싸 냉장보관하는 방법을 안내하고 있습니다.먹을 만큼만 꺼내 먹기 직전에 씻는 방식이 간단합니다. 포도 보관법, 냉장고에는 이렇게보관하기 전에 포도알 상태부터 봅니다.터졌거나 무른 포도알이 있다면 먼저 골라내고, 씻지 않은 포도를 키친타월이나 종이로 감싸 냉장보관합니다.핵심은 포도에 불필요한 물기가 남지 않도록 하는 것입니다.씻지 않기 → 무른 알 골라내기 → 키친타월로 감싸기 → 냉장보관이 정도만 기억하면 됩니다.포도를 미리 씻으면 왜 안 될까?씻은 뒤 포도알 사.. 2026. 8. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 반응형
