반응형 분류 전체보기115 에어프라이어 치킨 데우기, 후라이드·양념 온도 시간 차이 치킨을 먹고 남으면 냉장고에 넣어두었다가 다음 날 데워 먹는 경우가 많아요그런데 전자레인지에 돌리면 튀김옷이 눅눅해지고, 에어프라이어에 오래 돌리면 살이 퍽퍽해지기 쉽죠에어프라이어 치킨 데우기는 냉장 후라이드 기준 170~180도에서 약 5~8분부터 확인하는 방법이 좋아요. 다만 양념치킨과 순살치킨은 온도와 시간을 다르게 조절해야 해요에어프라이어 치킨 데우기 온도와 시간남은 치킨을 데울 때 가장 중요한 것은 치킨 종류와 크기예요특히 냉장고에 보관한 치킨은 겉이 먼저 뜨거워지고 뼈 주변은 차가울 수 있기 때문에 중간에 확인하는 과정이 필요해요치킨 종류설정 온도시작 시간후라이드 치킨170~180℃5~8분양념치킨150~160℃7~10분간장치킨160℃6~9분순살치킨170℃4~6분뼈 있는 큰 치킨170~180℃8.. 2026. 10. 12. 밤 삶는 방법과 냄비 삶는 시간, 속이 덜 익었을 때 해결법 밤 삶는 방법은 생각보다 간단해요. 냄비에 밤이 잠길 만큼 물을 붓고 끓인 뒤, 중불에서 약 20~30분 삶는 것이 기본이에요.하지만 밤의 크기와 상태에 따라 익는 시간이 달라져요. 같은 시간 동안 삶아도 어떤 밤은 포슬포슬하게 익고, 어떤 밤은 가운데가 단단할 수 있죠. 오늘은 냄비로 밤 맛있게 삶는 방법부터 삶는 시간, 속이 덜 익었을 때 해결하는 방법까지 정리해 볼게요. 1. 밤 삶기 전, 먼저 확인할 것은? 밤을 삶기 전에는 깨끗하게 씻고 상태를 확인하는 과정이 필요해요.껍질에 벌레 구멍이 있거나 곰팡이가 보이는 밤, 만졌을 때 물렁하고 이상한 냄새가 나는 밤은 골라내는 것이 좋아요. 상태가 괜찮은 밤은 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙과 먼지를 제거해 주세요.냄비에는 밤을 너무 빽빽하게 담지 않고 .. 2026. 10. 10. 고구마 보관법, 냉장고에 넣으면 안 될까 고구마 한 박스를 사오면 제일 먼저 고민되는 게 어디에 둘지예요. 상온에 두자니 금방 상할 것 같고 냉장고에 넣으면 더 오래갈 것 같기도 하죠.저도 식재료는 일단 냉장고에 넣어야 마음이 놓이는 편인데요. 그런데 고구마는 냉장고에 오래 보관하는 것이 오히려 좋지 않을 수 있어요.고구마 냉장고에 넣어도 될까고구마는 추위에 민감한 식재료예요. 일반 냉장실처럼 온도가 낮은 곳에 오래 두면 저온 장해가 생길 수 있습니다.농촌진흥청은 고구마를 약 13~15℃의 서늘한 곳에 보관하도록 안내하고 있어요. 그래서 고구마 보관법에서는 무조건 냉장고에 넣기보다 너무 춥지 않은 장소를 찾는 것이 중요합니다. 어디에 두는 게 좋을까보관 장소추천확인할 점일반 냉장고장기보관 비추천온도가 너무 낮음서늘한 실내추천약 13~15℃베란.. 2026. 9. 29. 사과 배 보관법, 선물상자째 두면 빨리 무를 수 있어요 명절이나 선물로 사과와 배 한 상자를 받으면 양이 많아서 한꺼번에 먹기 어렵죠.저도 예전에는 상자를 뜯지 않고 베란다나 주방 한쪽에 그대로 두곤 했는데요. 며칠 지나 열어보면 아래쪽 과일이 눌려 있거나 하나가 무르기 시작한 경우가 있었어요.사과 배 보관법에서 가장 먼저 할 일은 의외로 간단합니다. 상자째 오래 두지 말고 상태를 확인한 뒤 사과와 배를 나눠 보관하는 거예요.사과와 배, 상자째 그대로 두지 마세요선물세트를 받았다면 먼저 상자를 열어 과일 상태부터 확인해주세요.눌린 곳이 있거나 상처가 난 과일은 따로 빼서 먼저 먹는 것이 좋아요. 상자 아래쪽에 있는 과일은 무게 때문에 눌려 있는 경우도 있으니 한 번씩 살펴보는 게 좋습니다.멀쩡해 보이는 과일도 상자 안에 빽빽하게 들어 있는 상태로 오래 두기보.. 2026. 9. 28. 남은 전 튀김 데우기, 에어프라이어로 다시 바삭하게 만드는 법 명절이나 주말에 전과 튀김을 넉넉하게 준비하면 꼭 조금씩 남게 되죠.냉장고에 넣어뒀다가 다음 날 전자레인지에 돌리면 따뜻해지기는 하는데 전은 축축하고 튀김은 눅눅해져 처음 먹었을 때와 맛이 달라집니다.남은 전과 튀김을 다시 맛있게 먹으려면 단순히 뜨겁게 만드는 것보다 겉면의 수분을 날려주는 것이 중요해요. 남은 전·튀김, 어떤 방법으로 데우는 게 좋을까?방법바삭함특징에어프라이어매우 좋음기름 추가 없이 바삭하게 데우기 편함프라이팬좋음상태를 보면서 조절하기 쉬움전자레인지낮음빠르지만 눅눅해지기 쉬움 바삭한 식감을 살리고 싶다면 에어프라이어나 프라이팬이 가장 잘 맞습니다.전자레인지는 빠르게 데울 수 있다는 장점은 있지만 전이나 튀김의 겉면을 바삭하게 만들기에는 아쉬운 편이에요. 남은 전은 에어프라이어 160.. 2026. 9. 28. 냉동고기 해동법 3가지, 상온에 꺼내둔 고기 그냥 두면 될까? 저녁에 고기를 구워 먹으려고 냉동실에서 꺼냈는데 아직 꽁꽁 얼어 있다면 가장 먼저 드는 생각이 있어요.“그냥 싱크대 옆에 몇 시간 두면 녹지 않을까?” 하지만 냉동고기 해동은 상온에 오래 꺼내두는 방식보다 냉장실·찬물·전자레인지 가운데 상황에 맞는 방법을 선택하는 것이 좋아요. 고기의 가운데는 아직 얼어 있는데 겉부분부터 따뜻해질 수 있기 때문이에요.이미 고기를 주방에 꺼내놓았다면 그대로 저녁까지 두기보다 먹을 시간에 따라 해동 방법부터 바꿔주는 게 좋습니다. 냉동고기 상온 해동은 왜 피해야 할까?냉동고기를 실온에 꺼내두면 겉과 속이 동시에 녹지 않아요. 겉부분은 먼저 녹아 온도가 올라가는데 가운데는 여전히 단단하게 얼어 있을 수 있습니다.FDA와 USDA에서도 식품을 조리대 같은 상온에서 해동하지 말고.. 2026. 9. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 20 다음 반응형
