반응형 전체 글22 가을 대표 과일 단감의 효능과 부작용 ▶ 단감 씹히는 맛이 일품인 단감은 이가 없어도 먹을 수 있다는 부드러운 홍시, 홍시보다 조금 더 달고 덜 떫은 연시, 감을 잘 말려서 만든 곶감까지 가을 내내 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있는 과일입니다. 감나무는 추위에 강한 편이라 주로 가을에 수확하는데, 단감 속 타닌 성분이 응고 침전돼 떫은 맛이 사라지면 단감으로 즐길 수 있습니다. ▶단감의 효능 1.항산화 작용 단감에는 비타민C, 베타카로틴, 폴리페놀 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화를 예방하고 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 2.면역력 강화 단감에는 비타민C, 베타카로틴, 폴리페놀 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 면역력을 강화.. 2023. 10. 26. 겨울철 간식 고구마의 효능과 부작용, 보관 방법 ▶ 고구마 겨울철 간식으로 불리는 고구마는 다양한 요리로 활용할 수가 있습니다. 건강한 식재료인 고구마는 다이어트에도 도움이 되며 남녀노소 누구나 좋아하는 식재료중 하나 입니다 ▶ 고구마의 효능 1. 항암효과 고구마 껍질에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 항산화 기능에 도움을 줄 수 있어 암 예방을 도와줍니다. 또한 베타카로틴 성분도 함유되어 있어 폐암에도 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유도 풍부하여 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 2. 변비 식이섬유가 풍부한 고구마는 장 운동을 향상시켜주기 때문에 변비 예방 및 해소와 장을 깨끗하게 관리할 수 있도록 도움을 줍니다. 3. 혈압조절 고구마에는 칼륨이 풍부해서 비만, 혈압이 있는 사람에게 나트륨 배출에 도움을 줍니다. 이로 인해 .. 2023. 10. 25. 바나나의 효능과 부작용 그리고 보관 방법 ▶ 바나나 바나나는 열대성 과일로 주로 동남아시아를 중심으로 분포되어 있는 단일품종으로 우리나라에서는 기후관계로 노지 재배를 할 수 없으나 시설재배는 가능한 것으로 알려지고 있으며, 사계절 내내 먹을 수 있는 있는 흔한 과일중에 하나 입니다. ▶ 바나나의 효능 1. 불면증에 도움을 준다. 바나나는 칼륨과 미네랄을 다량 함유하고 있어 불면증에 도움을 주는 것으로 알려있습니다. 바나나속에 함유하고 있는 트립토판과 마그네슘 성분은 천연 진정제로 알려지고 있을 정도로 불면증 예방에 도움을 줍니다. 불면증 이외에도 우울증이 있어 깊은잠을 못이루는 분들도 하루 두개 정도만 꾸준히 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다. 2. 장건강에 도움을 준다. 풍부하게 함유하고 있는 펙틴 성분은 식이섬유의 일종으로 장의 연동운동을 .. 2023. 10. 23. 고 담백질 식품 두부의 효능과 부작용 ▶ 두부 콩을 몰에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품입니다. ▶ 두부의 효능 1. 뇌를 건강하게 한다. 함유하고 있는 담백질은 두뇌 발달에 도움을 주는 것으로 알려있습니다. 오메가-3 지방산인 리놀렌산과 레시틴 성분도 풍부하게 함유하고 있어 기억력을 향상시켜 주는 효과가 있어 치매를 예방하는데 도움을 줍니다. 뇌에 필요한 아미노산도 다량 함유하고 있어 성장기 아이들은 물론 청소년들의 학습능력을 높여주는 레시틴 성분도 함유하고 있어 집중력 등을 높이는데 도움을 줍니다. 2. 장건강에 도움을 준다. 식이섬유 올리고당을 풍부하게 함유하고 있어 유산균의 증식을 늘려주는 효과를 볼수 있어 장의 운동을 한층 원할하게 하여 배변활동을 도와 변비에 도움을 줍니다. 고단백질 음식.. 2023. 10. 21. 근육 성장 단백질, 소고기의 효능과 부작용 ▶ 소고기 소고기는 우리가 흔히 먹는 고기 중 하나로, 소의 근육 조직을 가공한 것입니다. ▶ 소고기의 효능 1.단백질 공급 소고기는 높은 수준의 단백질을 포함하고 있습니다. 단백질은 세포 구조 및 기능에 필요한 주요 영양소이며, 근육 성장과 재생에 도움을 줍니다. 2.철분 공급 소고기는 철분이 풍부합니다. 철분은 적혈구 생성과 혈액 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 충분한 철분 섭취는 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 3.아미노산 제공 소고기에는 필수 아미노산인 이소류신, 발린 등이 포함되어 있습니다. 이러한 아미노산들은 신체에서 생성할 수 없어 식품으로부터 섭취해야 합니다. 4.비타민 B군 공급 소고기에는 비타민 B군 (B1, B2, B3, B6, B12)이 풍부합니다. 이들 비타민은 에너지 생.. 2023. 10. 19. 매운맛 고추의 효능과 섭취 시 부작용 고추 보관 방법 ▶고추 매운맛을 내는 대표적인 향신 채소인 고추는 풋고추, 청양고추, 꽈리고추, 아삭이 고추 등 종류에 따라 매운 정도와 용도가 매우 다양합니다. 고추는 비타민C와 캡사이신이 풍부해 각종 질병 예방은 물론 다이어트에도 도움을 줍니다. ▶ 고추의 효능 매운맛을 가지고 있어 대표적인 양념 채소로 활용되는 고추는 다양한 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부한데, 베타카로틴은 암 예방과 심장질환 개선과 피부 건강 유지에 도움을 줍니다. 비타민 C 역시 풍부하게 함유되어있는데, 고추의 비타민 C는 사과의 20배, 귤의 3배 정도이며, 고추의 매운맛 성분인 ‘캡사이신’이 비타민 C의 산화를 막아 영양소 손실이 다른 채소류보다 적습니다. 고추는 피로 회복에도 효과가 있는데,.. 2023. 10. 19. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
