반응형 브로콜리섭취시주의사항1 브로콜리 효능과 섭취 방법 주의사항, 보관법 ▶ 브로콜리 브로콜리는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로 녹색 꽃양배추 라고도 불리기도 합니다. 브로콜리는 샐러드, 수프, 스튜 등 서양음식에 가장 많이 사용하는 채소 중 하나로, 11월부터 4월까지가 제철이지만 요즘은 사철 구별 없이 먹을 수 있습니다. 최근에는 타임지에서 선정한 슈퍼푸드 10종, 하버드 대학 선정 슈퍼푸드 12종에 선정되기도 했습니다. 한국에서는 항암 효과와 피부 미용에 좋다고 해서 건강 식품으로 인정받고 있는데 특유의 맛 때문에 호불호가 갈리는 식품이기도 합니다. ▶ 브로콜리 효능 1. 항암성분의 함유 브로콜리는 항산화 성분이 풍부해서 암을 예방하는 효과가 있습니다. 대표적으로 함유되어 있는 설포라판이라는 성분이 항암 효과가 있다고 밝혀졌기 때문에 암을 예방 하는 효과를 나타내며 암 .. 2023. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
